こんにちは管理人Aです。

先週に引き続き今週も行きました。

無敵屋




池袋のジュンク堂の前にあるラーメン屋です。
だいたいいつも人が並んでる。今日も並んで食べました。



ねぎ麺を注文。ねぎラーメンではない。





ネギラーメンというとだいたい白髪ネギを入れてますがここは白髪ネギと普通の青いネギの両方がどっさり。個人的に青いネギは好物なので好評価。
ちゃんと下処理もしてありました。


まずスープですが。
とんこつベースですね。でも背油とかは入ってないので脂っこい感じはしないです。
でもすごい濃厚でした。
結構好き。

麺
中太のストレート麺かな？多分。
ストレート麺はとんこつ系との相性がいいですしね。

大盛り、普通盛りが同料金だったので大盛りで食べました。

ひとつ残念だったのが湯切り。
少し悪かったような気がしました。
かなり混雑してたので湯が古くなってたのかなぁ？

というか茹でが甘い？麺が一部固まってましたので…

他がよかった分残念でした。

多分ちゃんと茹でれば旨い麺だと思う。



おそらく最近では当たり前になっていると思うのですが。
無料でトッピングできるヤツ。
ここの店では

にんにく、激辛高菜、特性ブレンド節粉、らーめんのタレみたいなやつ。


がありました。

結構激辛系好きだし得意なほうなので激辛高菜は余裕だろ、と思ったらかなり辛かった。
というか痛かった。蓮華の上でしか食べてませんが。全部に入れなくてほんとよかった。

アクセントとして加減すれば旨いと思います。

一番感動したのが特性ブレンド節粉。
とんこつ系の動物スープに合うのか？と半信半疑で入れてみたらヤバイ。いい意味で。

味が激変しました。
動物系スープなのに一気に魚介系スープに変りました。
後半から味が変ったので飽きずに食べられました。

こういう濃厚系スープは飽きやすいしね。これはいいアイディア。
オススメ。


総合評価は☆4つくらいかな。
行って損はしないかな。
若干スープにクセがあるけど。
まぁもしかしたら嫌いな人は嫌いかも。

無敵屋公式



ラーメンにトッピングは当たり前、の記述で思い出したんですが。

トッピングが充実してる、というか変ってる店を一軒紹介。池袋じゃないんですけど。新宿です。


ここ

らすた麺


トッピングにほうれん草とかがあります。
これが意外や意外。かなり旨い。スープとあいます。

最後に行ったのは一年くらい前だったからよく覚えてないけどなんかダシみたいなのあったきがする。

まぁついでだからちょっと紹介しときますか。

麺は太麺。卵麺のちぢれてるやつです。
歯ごたえとかがあっていいです。太麺好きの自分には最高でした。

スープはとんこつなんですが無敵屋とは違って油が結構かかってます。
こういうのはにんにくと相性がいい。

まぁ俗に言う家系ラーメンってやつなのでほんの少し臭いです。
でも他の家系に比べたら全然臭くないです。


ここ数年食べたラーメンのなかでは上位ですね。


あとたしかポイントカードみたいなやつで5回くらい行くと卵もらえます。

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今日もラーメンレビューやりましたが結構俺詳しくね？
一昔はいろいろ名店と呼ばれるところを回ったものです。ああ懐かしい。

結構これでブログ持たせられる気がしないでもない。


以上